サーモンと大葉のカルパッチョ
momo☆nyano @cook_40163512
サーモンを美味しく食べたくて、工夫しました！
このレシピの生い立ち
彼がサーモンを食べたいと言った事から出来たレシピです！
サーモンと大葉のカルパッチョ
サーモンを美味しく食べたくて、工夫しました！
このレシピの生い立ち
彼がサーモンを食べたいと言った事から出来たレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきたサーモンを斜めにスライスする
- 2
お皿に生ハムを敷いて、大葉を乗せる。その上に先程スライスしたサーモンを乗せる
- 3
ネギを小口切りにする。ニンニクの皮を剥いてスライスする
- 4
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2入れる。油が温まったらスライスしたニンニクを入れてガーリックチップを作る
- 5
ウスターソース大さじ3と酢大さじ1を混ぜ合わせ、ニンニクのガーリックチップをフライパンからそのまま流し入れソースを作る
- 6
指でひとつまみした塩をサーモンにサラサラとかける。その上にスプーンを使ってオリーブオイルを少々のせる
- 7
マヨネーズをサーモンの上にトッピングして、小ネギをパラパラとかける。最後にソースとチップをスプーンでかけて完成
- 8
大葉生ハム抜きバージョン！小葱がないので白髪ねぎを切りニンニクと一緒に炒めてソースに混ぜました☆
-
コツ・ポイント
アボカドやワサビと生姜を添えても美味しいです♡ニンニクはキツネ色になるまでがポイントです！焦げないよう気をつけてください！
余ったサーモンは写真の左上にまとめてます（笑）余ったソースとからめて食べました(^_^*)
つくれぽ
マヨラー☆材料を何かで代用するのが好きです( ^ω^ )安く美味しく出来れば！と考えてます食べ物がとにかく大好き！未熟者ですが皆様の料理を参考にして毎日楽しく作らせて頂いてます(*^o^*)マイレシピ登録して貰えるの嬉しいです♡つくれぽもとても感謝してます！ありがとうございます(*´艸`)少しづつですが写真を撮って詳しく載せていきます！m(_ _)m
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