塩昆布で炊く☆根っこも喰らう七草粥
みぃーーみ☆ @cook_40089096
この時期 身体が欲する七草粥 根はゴボウみたいな味がします
このレシピの生い立ち
水だけのお粥も大好きです☆七草セットのパックの説明の所に 昆布と鰹節で出汁を取ったもので炊いて塩で味を付けるとあったので 塩昆布でいぃかなと 思って…
塩昆布で炊く☆根っこも喰らう七草粥
この時期 身体が欲する七草粥 根はゴボウみたいな味がします
このレシピの生い立ち
水だけのお粥も大好きです☆七草セットのパックの説明の所に 昆布と鰹節で出汁を取ったもので炊いて塩で味を付けるとあったので 塩昆布でいぃかなと 思って…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし 洗った七草セットを ざばーんと入れる
少しして緑の葉だけ 水に取り 大根とかぶの小さいのはもう少し煮る -
- 2
少し固め(お好みで)に引き上げたら
水に取ります
葉と一緒にザルに上げておく -
- 3
米を研ぎ (研がなくても)
いつも炊くご飯の２倍以上の水と米を鍋に入れる
塩昆布も何枚か(お好みで)入れる -
- 4
始めチョロチョロ中ぱっぱで炊きます
5分弱火
10〜15分強火〜中火
好きな感じになるまで弱火
途中吹いてきたら火を弱め -
- 5
それでも吹いてきたら 蓋を取り おさまってきたら 少し蓋を開けて…
更におさまったら
蓋をする - 6
炊いてる間に 七草を小さく刻みます
葉元も根っこも…全て喰らいます -
- 7
途中お粥の味見をして 好きな感じの、柔らかさになったら
お椀につぎ 刻んだ七草を散らして
お好みで 塩などかけて頂きます - 8
これは→
味見 -
- 9
これは→
好きな感じになって頂く時 -
- 10
気軽に炊飯器で 刻んだ七草を入れて炊いても…
七草を茹でて刻んだ物を 炊飯器で炊いたお粥にかけても…
コツ・ポイント
時間が経っても 更にトロッとなって美味しいです
勿論出来立ても☆
何回もおかわりしました
つくれぽ
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