ふんわり卵とえびの中華炒め☆
☆emiぽん☆ @cook_40128618
ふわふわ卵とぷりぷりのえびの食感が
たまりません♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安く手に入る季節。サラダだけではもったいない！と思い、卵とえびを一緒に炒めてみたらgood!でした♡
ふんわり卵とえびの中華炒め☆
ふわふわ卵とぷりぷりのえびの食感が
たまりません♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安く手に入る季節。サラダだけではもったいない！と思い、卵とえびを一緒に炒めてみたらgood!でした♡
作り方
- 1
玉ねぎは1.5cm角に、しめじは石づきを取ってほぐす。ブロッコリーは小房に分けて茹で、えびは背わたを取って殻をむく。
-
- 2
卵は塩こしょう、マヨネーズを加えてときほぐし、多めの油でスクランブルエッグを作って取り出しておく。
-
- 3
ごま油を熱し、玉ねぎ、えびを焦がさないように炒める。
-
- 4
しめじ、ブロッコリーを加え、塩こしょう、中華スープの素で味をつける。卵をを加え、しょうゆを回し入れたら出来上がり☆
-
- 5
2019.11.25つくれぽ10人話題入り！
作ってくれた方々に感謝です♡ -
コツ・ポイント
卵は火を通し過ぎず、ふわふわに仕上げるのがコツ。
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