ポルチーニをスライスする。

プライパンに植物油を入れて加熱し、ポルチーニ中一本を弱火で炒める。

しばらく炒めるとカリカリになる。そうしたら幼菌ポルチーニもスライスして火を通す。

ポルチーニを皿に移す。

プライパンに植物油を足して薄力粉を入れて炒める。

狐色になって香ばしい香りがしていたら、水120㏄とコンソメキューブを加えて皿に移しておいたポルチーニ加える。

こんな感じ。