H31.4.9 朝ご飯
☆mymoママ☆ @cook_40253334
☆なめこの味噌汁
☆小松菜胡麻和え
☆豚肉と白滝の炒め物
☆納豆卵焼き
このレシピの生い立ち
白滝の炒め物は昔、母がよく作ってくれたものを子供が食べやすいように、アレンジしました。
H31.4.9 朝ご飯
☆なめこの味噌汁
☆小松菜胡麻和え
☆豚肉と白滝の炒め物
☆納豆卵焼き
このレシピの生い立ち
白滝の炒め物は昔、母がよく作ってくれたものを子供が食べやすいように、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆なめこの味噌汁
沸騰したお湯に豆腐・洗ったなめこを入れ、再度沸騰したら、火を弱め、だし・味噌を溶き入れる - 2
☆小松菜の胡麻和え
小松菜をゆで、冷水で締め、食べやすい大きさに切る。
いりごまを擦り、調味料とあわせる。 - 3
小松菜を調味料へ入れ混ぜ合わせる。
- 4
☆豚肉と白滝の炒め物
白滝を沸騰したお湯で1分以上茹でる。ざるにあげ、水切りをし、食べやすい大きさに切っておく。 - 5
豚肉を食べやすい大きさに切り、熱したフライパンへ入れ、炒める。豚肉に火が通ったら白滝を入れ、炒める。
- 6
白滝の水分がある程度飛んだら、焼肉のタレ（スタミナ源たれ）とめんつゆで炒める。
- 7
☆納豆卵焼き
納豆をタレを入れ混ぜておく。
好みの味付けの卵液をつくる。
熱して油を敷いたフライパンへ卵液を適量いれる。 - 8
その上に納豆を敷き、まく。残りの卵液を、何回かに分けて焼く。
コツ・ポイント
白滝を一度茹でることで、臭みも取れるし、炒めた時に出てくる水分も減るので調理しやすい。
胡麻和えの胡麻は、その都度すりごまにした方が香りがいいような気がします。
つくれぽ
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