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水なし!濃厚かぼちゃの煮物
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水なし!濃厚かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

水なし!濃厚かぼちゃの煮物

ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

ほくほくの煮かぼちゃが食べた〜い!水っぽいのが嫌なので、水なしで煮たら簡単、失敗なし!
このレシピの生い立ち
水を入れて煮るとべちょべちょなりがち…何とかしたくて無しで煮たら、あら!これはいい(o^^o)

ほくほくの煮かぼちゃが食べた〜い!水っぽいのが嫌なので、水なしで煮たら簡単、失敗なし!
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水なし!濃厚かぼちゃの煮物

ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

ほくほくの煮かぼちゃが食べた〜い!水っぽいのが嫌なので、水なしで煮たら簡単、失敗なし!
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水を入れて煮るとべちょべちょなりがち…何とかしたくて無しで煮たら、あら!これはいい(o^^o)

ほくほくの煮かぼちゃが食べた〜い!水っぽいのが嫌なので、水なしで煮たら簡単、失敗なし!
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材料

作りやすい分量
  • かぼちゃ 1/4個
  • 砂糖 大さじ1
  • ☆出汁の素 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、かぼちゃを一口大に切る。面取りはピーラーを使ってささっと♪

  2. 2

    シリコンスチーマーに水をくぐらせたかぼちゃを入れ、600wのレンジで3分加熱。

  3. 3

    鍋にかぼちゃをできるだけ重ならないように並べ、砂糖をふりかけ、鍋を揺すって砂糖を絡める。

  4. 4

    10分程度置いたら他の調味料☆を入れ蓋をし、弱火で10分煮る。

  5. 5

    器に盛って召し上がれ!冷めても味がより染みて美味しい♪

    • 水なし!濃厚かぼちゃの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

皮を下に向けて最初煮始めて、途中横に倒してあげてもあげなくても^ ^とにかく弱火がポイントです!

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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571
2017/08/01 09:21に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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