まぐろすきみでピーマン肉詰め
子供もパクパク❗️魚の生臭さもなくよろこんで食べますよ。
このレシピの生い立ち
子供たちが魚をおいしいと食べてほしくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろのすきみ、とうもろこし、玉ねぎ（みじん切り）、*の調味料を混ぜる。
- 2
ピーマンを半分に切り、種を取って洗う。内側の水分をキッチンペーパーでふき取る。
- 3
ピーマンの内側に小麦粉を振り、具をスプーンで詰める。お好みで黒ごまを乗せてもよい。
-
- 4
フライパンを熱して油をひき、具がある方を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。
-
- 5
ひっくり返してピーマン側も同じように焼く。
-
- 6
蓋をして弱火で10分くらい蒸し焼きにする（ピーマンの大きさや厚みにより時間調節）
- 7
ピーマンがしんなりして火が通ったらAの合わせ調味料を入れ、上下返しながらからめたら出来上り。
-
コツ・ポイント
ピーマンに小麦粉を振ってから具をいれれば剥がれにくくなります。
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