鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティを茹でる。表示より1分ほど早めにあげる。

強火に上げてゆで汁（50ml〜）を加え、フライパンを揺するようにしてソースを乳化させる。

1が茹で上がったら水気を切ってフライパンに加え、醤油、みりんを入れて全体をしっかりと混ぜ合わせる。

器に盛り、しらす、ととぶつやの5種薬味を載せる。全体を混ぜながら食べる。