鶏肉と大豆煮☆
色々野菜をいれて彩りよくし、たんぱく質もとれます♪
このレシピの生い立ち
大量調理を家庭向きにアレンジしました。
優しい味です。
作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に切る。
生姜はすりおろし。
片栗粉は水溶きにします。 - 2
さつまいもは小さめ乱切りに切ります。
ほうれん草はゆでて１㎝に切ります。
人参は小さめ乱切り。 - 3
鶏肉は油で軽く炒めます。大豆、生姜すりおろし、さつま芋、ほうれん草、人参をいれて軽く炒ります。
- 4
水を加えて煮ます。
火が入ったら調味料を加えて再度煮て出来上がり。
コツ・ポイント
材料は一旦火を入れてから冷めてから調味料を加えると材料に味が付きやすくなります。
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