アボカド豚しゃぶ中華風サラダ QC

Name: アボカド 豚しゃぶ 中華風サラダ QC
Yield: 4.5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150〜200g; パイナップル缶詰または生 2枚; アボカド 大きめ1個; ミディトマト 4個; ネギ白いところ 15cm; レモン汁 1/2個分; 塩 少々; ごま油 大さじ1; 12ヶ月の食卓白だし 小さじ1; 白ごま 適量

ともぞーきっちん @cook_40120275

これからの季節にさっぱりした豚しゃぶサラダ。保温で火を入れるととても柔らかく仕上がります。♡
このレシピの生い立ち
豚しゃぶのアレンジがしたくて。
豚肉と相性のいいパイナップルも一緒にあえました♡
苦手な方は入れないでください。笑

アボカド豚しゃぶ中華風サラダ QC

ともぞーきっちん @cook_40120275

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材料

4.5人分

豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150〜200g
パイナップル缶詰または生 2枚
アボカド大きめ1個
ミディトマト 4個
ネギ白いところ 15cm
レモン汁 1/2個分
塩少々
ごま油大さじ1
12ヶ月の食卓白だし小さじ1
白ごま適量

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作り方

1

小ソースパンに浄水を保温85°にする。
１５分ほど水に豚肉をつけておいたものを、しゃぶしゃぶして常温の水に浸けておく。
2

アボカド、ミディトマト、パイナップルを小さめにきる。
ネギは、fpメタルでみじん切りにして、調味料を和えておく。
3

豚肉がぬるいうちに一口大にちぎり、水気を切ったらアボカド以外の全てをよく揉み、最後にさっとアボカドと和える。冷まして完成

コツ・ポイント

豚肉はゆですぎない^_^
12ヶ月の食卓ではない白だしの場合は、
2.3倍ほど少し多めに入れる。

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ともぞーきっちん @cook_40120275

2017/06/01 08:30に公開

美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)

このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶねぎ缶詰アボカドパイナップルミディトマト豚ロースしゃぶしゃぶ肉

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