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ケフィア豆乳ヨーグルト
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ケフィア豆乳ヨーグルト-レシピのメイン写真

ケフィア豆乳ヨーグルト

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214

クセがなくってなめらか〜‼︎
このレシピの生い立ち
豆乳でも作れるということを知ったのでチャレンジ(*^^*)

クセがなくってなめらか〜‼︎
このレシピの生い立ち
豆乳でも作れるということを知ったのでチャレンジ(*^^*)

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ケフィア豆乳ヨーグルト

美翠先生
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クセがなくってなめらか〜‼︎
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材料

  • 無調整豆乳 1本
  • ケフィア菌 1本
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作り方

  1. 1

    ホームメイドケフィアを準備します

    • ケフィア豆乳ヨーグルト作り方1写真
  2. 2

    豆乳を人肌に温めます

    • ケフィア豆乳ヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    人肌に温めた豆乳を容器(今回は豆乳パック)に戻し、ケフィア菌を1本入れよくかき混ぜます

    • ケフィア豆乳ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    このパックのままコタツの中へ!
    12時間ぐらいで固まるので出来上がり

    • ケフィア豆乳ヨーグルト作り方4写真

コツ・ポイント

夏場はそのまま室温でオッケー^ ^ 発酵時間が長くなると酸味が増します!

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美翠先生
美翠先生 @cook_40053214
2014/01/26 04:35に公開
お料理好きな看護師です♥低糖質ダイエットや麹や甘酒といった発酵食品を使ったお菓子、そしてアウトドアっぽいスモーク料理などなどに興味いっぱい!いろんなジャンルのレシピをアップしたいと思います。最近は作りおきにハマってます( ^ω^ )
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