カフェロール
とっても簡単です
細かいことは気にしない！
このレシピの生い立ち
空いた時間を有効的にしかも簡単に作れるレシピです
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- 1
牛乳にインスタントコーヒーを入れレンジで温める
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- 2
卵を卵白と卵黄に分ける
- 3
卵白を泡立て白くもったりしたらお砂糖を3回に分けて加えそのつどしっかり泡立て角が立つ位まで泡立てる
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- 4
卵黄は最初から砂糖を加え白っぽくふわりとなるまで泡立てる
オーブンの余熱170度でセットする
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- 5
４に混ぜておいたコーヒーを加えさらに混ぜ
そこにサラダ油も加えしっかり混ぜる -
- 6
５にふるっておいた小麦粉を加え簡単に混ぜる
★ここまでがハンドミキサーでOK
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- 7
6に卵白1/3加えゴムベラでしっかり混ぜ合わせる
混ざったらさらに残りの卵白1/2入れて半分混ざるくらいまで混ぜる -
- 8
残りの卵白をすべて入れて泡を消さないようにしっかり混ぜ
鉄板にクッキングシートを敷き生地を流し少しうえから数回落とす -
- 9
オーブンに入れて
170度で２０分焼き
焼けたら取り出し
ひっくり返し荒熱をとる -
- 10
荒熱をとってる間に
中のクリームをホイップする生地の内側に数本切れ目を入れて
巻き終わりになる箇所は斜めにカットする -
- 11
生地にクリームとバナナを乗せて手前からゆったり目に巻き込む
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- 12
サイドをカットして粉糖をふる
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コツ・ポイント
ケーキは粉を入れるとさっくりゴムベラで混ぜますが、今回はミキサーでやってます
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