じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

じゃがいもとめんつゆ、水200mlをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

鍋に移して水100ml、味噌、砂糖を入れて沸騰させる。最後に牛乳を加えて出来上がり。