鍋に入れて煮込むだけ☆野菜たっぷりポトフ

Name: 鍋に入れて煮込むだけ☆野菜たっぷりポトフ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ３個; にんじん 4分の1; 大根 ３分の1; ほうれん草 2株; 塩コショウ 少々; 塩 小さじ１; 水 700ｍL

ayayagi @cook_40136587

うちでいつも作っているポトフです。
味付けは塩コショウと塩だけ。
野菜の旨みたっぷりのポトフです。
このレシピの生い立ち
うちでいつも作っているポトフ。
初めはコンソメを入れたりもしていましたが、よく考えたら野菜の旨みがスープにたっぷり出ているんだからコンソメは不要なことに気が付きました。
塩とコショウだけでまるでコンソメを入れたかのような旨みが出ますよ☆

鍋に入れて煮込むだけ☆野菜たっぷりポトフ

ayayagi @cook_40136587

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材料

4人分

じゃがいも３個
にんじん 4分の1
大根３分の1
ほうれん草 2株
塩コショウ少々
塩小さじ１
水 700ｍL

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作り方

1
野菜を食べやすい大きさに切って煮込む。
お湯が湧いて５分くらいしたら塩コショウと塩で味を調える。
2
後は根菜類に火が通るまでことこと煮込む。
時間がないときには、予め根菜類をまとめてレンジで５分程度加熱してもOKです。

コツ・ポイント

コツは特になし。

材料も、家にある野菜を入れてもらえればよいと思います。
うちではよくキャベツや白菜なども加えます。

うちではひと煮立ちさせた後は、冬はストーブの上で煮込みます(笑)

水の量は野菜の量に応じて調節して下さい。

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つくれぽ

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ayayagi @cook_40136587

2014/03/18 08:28に公開

簡単レシピがメインです。大体、深型フライパン一つでなんでも作ってしまいます(笑)本来の手順などは無視をしていますが、出来上がりは普通に美味しいと思います。良かったらレシピを参考にしてみて下さい。つくれぽ貰えたらすごく嬉しいです♪皆様のレシピも参考にさせていただいて、スキルアップしていきたいと思います！

このレシピのキーワード

鍋ポトフ大根にんじんじゃがいもほうれん草

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