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イカとトマトの冷製ガーリックパスタ
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イカとトマトの冷製ガーリックパスタ-レシピのメイン写真

イカとトマトの冷製ガーリックパスタ

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

食欲の無い暑い日でもたくさん食べれちゃう冷製パスタ。ニンニクの風味が効いたドレッシングが食欲を増進させちゃまいます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に簡単に作れ、食欲増進するパスタを作りました。にんにくドレッシングを使うのでニンニクを刻む手間が省けて、簡単おいしいカッペリーニが出来たのでレシピにしました!

食欲の無い暑い日でもたくさん食べれちゃう冷製パスタ。ニンニクの風味が効いたドレッシングが食欲を増進させちゃまいます♪
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暑い日に簡単に作れ、食欲増進するパスタを作りました。にんにくドレッシングを使うのでニンニクを刻む手間が省けて、簡単おいしいカッペリーニが出来たのでレシピにしました!

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イカとトマトの冷製ガーリックパスタ

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

食欲の無い暑い日でもたくさん食べれちゃう冷製パスタ。ニンニクの風味が効いたドレッシングが食欲を増進させちゃまいます♪
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暑い日に簡単に作れ、食欲増進するパスタを作りました。にんにくドレッシングを使うのでニンニクを刻む手間が省けて、簡単おいしいカッペリーニが出来たのでレシピにしました!

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • イカ 60g
  • ミニトマト 5個
  • しらす 50g
  • 輪切りの鷹の爪 2本分
  • 白ワイン 大さじ1
  • パスタの煮汁 大さじ2
  • アサムラサキ にんにくや にんにくドレッシング 150ml
  • 【トッピング】
  • イタリアンパセリ 2〜3枚
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    今回は「にんにくや にんにくドレッシング」を使用します。

    • イカとトマトの冷製ガーリックパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを記載されている時間茹で、冷水で冷やす。

    • イカとトマトの冷製ガーリックパスタ作り方2写真
  3. 3

    ミニトマトを半分に切る。

  4. 4

    フライパンに「にんにくや にんにくドレッシング」・鷹の爪を入れ中火で炒める。

    • イカとトマトの冷製ガーリックパスタ作り方4写真
  5. 5

    香りがたってきたら、イカとしらすを加えて炒め、パスタの煮汁、白ワインを回し入れ、臭みを取る。

    • イカとトマトの冷製ガーリックパスタ作り方5写真
  6. 6

    ミニトマトも加え、軽く炒め、粗熱が取れたら、器に入れて冷蔵庫で30分冷やす。

    • イカとトマトの冷製ガーリックパスタ作り方6写真
  7. 7

    水で冷やしたパスタと絡め合わせる。

    • イカとトマトの冷製ガーリックパスタ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

    • イカとトマトの冷製ガーリックパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

茹でたパスタはしっかり冷やし、水気もしっかり切ること。

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アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki
2019/06/19 04:32に公開
アサムラサキホームページhttps://www.asamurasaki.co.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ イカ しらす ミニトマト にんにく イタリアンパセリ トウガラシ

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