玉ねぎをみじん切りにします。

私はみじん切りが苦手なので縦にスライスしてから少しずつ写真の様に縦に切ります。

みじん切りの玉ねぎと豚ひき肉をフライパンに乗せ、中火で炒めます。

砂糖を入れて1分程良く混ざる様に炒めます。

火を止めて味噌を入れて、
均等になる様に混ぜてから
更に1分程炒めます。

最後に生姜を入れて更に1分程炒めます。

この時、玉ねぎから水分が出ていたら強火で一気に炒めて飛ばします。

出来上がり！

→熱々をそのままご飯の上に乗せて食べる。

→冷ましてからオニギリの具として入れる。