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美味!!簡単!!野沢菜炒めの焼きそば
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美味!!簡単!!野沢菜炒めの焼きそば-レシピのメイン写真

美味!!簡単!!野沢菜炒めの焼きそば

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

大好きな野沢菜がちょっぴり酸っぱくなってきました。こんな時はごま油で炒めて・・・。あっ!焼きそばがあった!!

このレシピの生い立ち
野沢菜が大好きですが、春に近づくに従ってだんだんと醗酵が進んですっぱくなってきますよね。工程3の炒め物をご飯に乗せて食べるのも大好き!そんな美味しい野沢菜炒めはやきそばにもきっと合うはず★

大好きな野沢菜がちょっぴり酸っぱくなってきました。こんな時はごま油で炒めて・・・。あっ!焼きそばがあった!!

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野沢菜が大好きですが、春に近づくに従ってだんだんと醗酵が進んですっぱくなってきますよね。工程3の炒め物をご飯に乗せて食べるのも大好き!そんな美味しい野沢菜炒めはやきそばにもきっと合うはず★

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美味!!簡単!!野沢菜炒めの焼きそば

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

大好きな野沢菜がちょっぴり酸っぱくなってきました。こんな時はごま油で炒めて・・・。あっ!焼きそばがあった!!

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野沢菜が大好きですが、春に近づくに従ってだんだんと醗酵が進んですっぱくなってきますよね。工程3の炒め物をご飯に乗せて食べるのも大好き!そんな美味しい野沢菜炒めはやきそばにもきっと合うはず★

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材料

2人分
  • マルちゃん塩焼きそば 2袋
  • 添付の粉末ソース 1袋
  • ぬるま湯 50cc
  • 野沢菜 1株
  • かつを節 3g
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • レシピID : 18956102のめんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野沢菜は小口切りにして分量外の水に30分ほどつけて塩分を抜いておく

  2. 2

    大き目のフライパンにごま油を引き、1の野沢菜を絞って入れ、炒める

  3. 3

    全体に油が回ったらめんつゆを加え、ほとんど水分が無くなったらかつを節を加える。

  4. 4

    添付の粉末ソースをぬるま湯に溶かしておく

  5. 5

    ボウルに焼きそばを入れ、4を回しかけて麺をほぐす

  6. 6

    5を3に加えて水分が飛ぶように炒めたら出来上がり。
    お好みで檸檬をのせて。
    写真右は一般的なソース焼きそばです。

    • 美味!!簡単!!野沢菜炒めの焼きそば作り方6写真

コツ・ポイント

誰が作っても間違いの無いお味だと思います。
麺がふやけないように、強火でささっと!

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まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404
2014/02/04 12:34に公開
2007年田舎で暮らしていつの間にか15年。 いろいろないただき物がおいしい料理に☆ たくさん食べて自然に暮らせるといいな~。 2017年春 クックパッドのお世話になって10年⁈
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このレシピのキーワード

炒めもの 焼きそば 野沢菜

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