ピーマンの肉詰め＊ベジ挟み＊
Ri☆o @cook_40251762
ピーマンの苦みが、カボチャシートの甘さと味噌味で強調しませんよ！ピーマン嫌いの人でも食べられそうですよ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めって、色目がないので明るいカボチャシートを使ってみました(^^;
ピーマンの肉詰め＊ベジ挟み＊
ピーマンの苦みが、カボチャシートの甘さと味噌味で強調しませんよ！ピーマン嫌いの人でも食べられそうですよ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めって、色目がないので明るいカボチャシートを使ってみました(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ベジシートは湿らせて、縦半分にして8等分に切る。
-
- 2
ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでこねる。
-
- 3
ピーマンの内側に片栗粉をかけ、シートを横長に入れ、肉だねをきっちりと詰める。余ったシートは少し折り込んで下さい。
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- 4
両端はつま楊枝で止める。
- 5
フライパンに油を熱し、肉側を下にして入れる。蓋をずらしてのせ、弱火で5～6分焼く。上下を返して弱火6～7分焼く。
- 6
油がたくさん出るので、キッチンペーパーにのせて油を切った方がいいですね！
-
- 7
フライパンの油も切ってから⑥の肉側を上にして入れ、Aを回し入れ煮汁をかけかけしたら、出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
つま楊枝を刺していないと、片栗粉だけでは焼く時に離れてしまいます。肉面は長く焼かないこと！シートが溶けそうだから➰
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