大根の水けを絞り、ボウルで酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1/2とあえる。
大根のナムル完成！

フライパンにほうれん草を入れてごま油小さじ1、水大さじ1をふり、ふたをして2分間ほど蒸し焼きにする。

ごぼうはささがきにして水にさらし、ざるにあげて水気をきる。

さらにフライパンにごま油大さじ1を熱し、ごぼう、牛肉を加えて炒める。

白ゴマ、酒、醤油、砂糖 各大さじ1、すりおろしたニンニク・生姜 各ひとかけを加えて混ぜ合わせる。
牛ごぼうのナムル完成！

ご飯に塩、ごま油少々を混ぜる。

器にごはんを盛り、それぞれナムルとキムチを盛り、中央にちぎった韓国のり、その上に卵黄をのせ、コチュジャンを添える。