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簡単おつまみ♪ペッパーヤゲン軟骨
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簡単おつまみ♪ペッパーヤゲン軟骨-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♪ペッパーヤゲン軟骨

はらぺこちー
はらぺこちー @cook_40254290

コリコリ食感と塩気とピリリとしたブラックペッパーでお酒のアテにぴったり！
このレシピの生い立ち
軟骨のコリコリが食べたくて。そして簡単に作りたくて。

コリコリ食感と塩気とピリリとしたブラックペッパーでお酒のアテにぴったり！
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軟骨のコリコリが食べたくて。そして簡単に作りたくて。

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簡単おつまみ♪ペッパーヤゲン軟骨

はらぺこちー
はらぺこちー @cook_40254290

コリコリ食感と塩気とピリリとしたブラックペッパーでお酒のアテにぴったり！
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軟骨のコリコリが食べたくて。そして簡単に作りたくて。

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材料

  • ヤゲン軟骨 200〜250g
  • お酒 大さじ1くらい
  • 塩胡椒 お好み
  • レモン汁 お好み
  • ブラックペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    ヤゲン軟骨から汁が出てたら拭っておく

  2. 2

    フライパンに油をひかずに温めてヤゲン軟骨を肉がついてるところを下に置いて焼き目をつける

  3. 3

    裏返して30秒ほどしたら、お酒を投入してふたをする
    そのまま2〜3分ほど放置

  4. 4

    塩胡椒を振って、フライパンをフリフリして全体にまわす

  5. 5

    レモン汁をかけたら、水分を飛ばす

  6. 6

    ブラックペッパーを振りかけて、フライパンをふた振りほど

  7. 7

    出来上がりー！

コツ・ポイント

レモン汁とブラックペッパーのお好みの量を見つけて楽しんでください♪

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はらぺこちー
はらぺこちー @cook_40254290
2019/04/03 23:13に公開

このレシピのキーワード

ヤゲン軟骨 酒

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