15分で食べれる簡単カルボナーラ風パスタ
クックNCV16P☆ @cook_40254329
全卵とチーズでささっとつくる適当にそれっぽいカルボナーラ風ソースのパスタ（シチュー味）
肉？野菜？知らんなぁ
このレシピの生い立ち
ベビーチーズと全卵のカルボナーラの時短を試行錯誤して作っている時に、とろみがつくものを入れるとベビーチーズが良く溶けるのに気づいた
15分で食べれる簡単カルボナーラ風パスタ
全卵とチーズでささっとつくる適当にそれっぽいカルボナーラ風ソースのパスタ（シチュー味）
肉？野菜？知らんなぁ
このレシピの生い立ち
ベビーチーズと全卵のカルボナーラの時短を試行錯誤して作っている時に、とろみがつくものを入れるとベビーチーズが良く溶けるのに気づいた
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
パスタを茹でると同時にソースを作ります。
材料が揃っているのを確認したら、パスタ用に鍋に湯を沸かしましょう。 - 2
【茹でる】
パスタを茹で始めます。
麺がくっつかないよう1～2分混ぜたらソース作りを始めましょう。 - 3
【ソース作り】
フライパンで牛乳を温め、チーズを入れたら弱火で柔らかくし、菜箸やヘラでチーズを細かくします。 - 4
【待つ】
シチュールゥを加え、延ばします。
パスタの出来上がり2,3分前まで弱火のまま火にかけます。 - 5
【火を止める】
火を止め、たまごを入れてよく混ぜ、粗挽き胡椒を振ります。 - 6
【混ぜる】
手早くパスタを湯切りして、熱いうちにフライパンに入れてソースと絡めます。 - 7
【食べる】
そろそろ作り始めて15分たちましたか？
適当な皿に盛って食べましょう。
コツ・ポイント
具を入れるときは、先に炒めてから麺を茹で始めると吉。
全卵は固まりやすいので、熱々の麺は半分いれてとろみの様子を見るといいかも。
塩味はだいたいあってると思うけど、足りなかったり濃すぎたりしたらシチュールゥや塩を足したり引いたりしてね。
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