カブを綺麗に洗って、皮ごと鍋に直接すりおろします。
（※もちろん皮は剥いても全く問題ないです。）

①を弱火にかけます。
その間にベーコンを1cm幅に切って①の鍋に投入します。

水とほんだし、生姜を投入し、中火にします。

カブの葉を小口切りにして鍋に投入します。

グツグツしてきたら、再び弱火にし、塩とブラックペッパーでお好みの塩分に味付けします。

器に注いで、青ネギを入れて出来上がりです。