にんにくはみじん切りにする。
エリンギは食べやすい大きさに手で裂く。
ベーコンは1cm幅に切っておく。

菜の花はあらかじめ茹でた後、冷水に取って灰汁を取る。
冷めたら余分な水気を絞り、3cmくらいの長さに切っておく。

パスタを茹でる。ただし、表示時間のマイナス2分弱前に湯切りする。
茹で汁は使うので捨てないこと！

パスタを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、鷹の爪とにんにくを入れる。

香りが出たら、ベーコンとエリンギを炒める。

火が通ったら、菜の花の3／4量、パスタの茹で汁、コンソメを入れ、オリーブオイルを2周回しかける。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ菜箸で混ぜ、汁気が少なくなるまで混ぜる。