BRITAのおいしいお水、昆布を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰直前に昆布は取り出しておく。✳︎の調味料をいれだしをつくる。

野菜、とうふを好きな大きさに切って、煮えにくい野菜からにていく。

お好みの柔らかさに茹で上がったら、豚肉をしゃぶしゃぶして、おこのみでポン酢をつけて食べて下さい。