フライパンに油を入れて中火にかけ、ごはんと、ミートソースを入れて炒め合わせる。

ボールに卵を割り入れ、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。

炒めたごはんを真ん中に集めて、周りに②の卵液を流し入れる。

ふたをし、弱火にして3～4分、卵が好みの固さになったら出来上がり。