身近なもので手作りキムチ作ってみました。
このレシピの生い立ち
白菜が沢山手に入る季節。鍋物や浅漬にもしますが、キムチも作ってみたくなりました。本当のキムチにはアミの塩辛が必要のようですが塩辛系は食べられないので代用として家にあったさきいかを使ってみました。意外な美味しさにやみつきです。