副菜 / 簡単にんじんラペ
かなぼう◡̈♡ @cook_40244165
邪道！適当ラペ！
このレシピの生い立ち
サラダの彩りが欲しくて、雰囲気で作りました。
うちでは、少し塩をキツ目に作って、ドレッシング替わりにしています◡̈★
副菜 / 簡単にんじんラペ
邪道！適当ラペ！
このレシピの生い立ち
サラダの彩りが欲しくて、雰囲気で作りました。
うちでは、少し塩をキツ目に作って、ドレッシング替わりにしています◡̈★
作り方
- 1
にんじんを細ーく千切りにします。
- 2
私はラペに使うようなスライサーを持っていないので、ピーラーで薄切りにしてから包丁でトントンしています。
-
- 3
にんじんに少しずつ塩をふります。味見しつつちょっと塩っぱいかな？くらいで止めます。
- 4
塩でしんなり
柔らかく♪ -
- 5
バルサミコ酢・オリーブオイル・粗挽きコショウ・みりんを加え、和えます。
みりんはほんの少し
コツ・ポイント
隠し味にみりんをほんの少し加えると、味が丸くなる気がします。
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