パン屋さんのラスク(ココアとシュガー味)
フラミンゴちゃん @cook_40055273
ほんのり甘さとかりっとした歯触りでまるで市販のようなラスク！練乳がポイント！ココア味とグラニュー糖味を作りましょ～♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんのラスクが、かりっとしていて柔らかい甘さで、毎日食べたいくらい。バターと練乳を合わせてみたら、これ、これっ！パン屋さんのラスクができました！
パン屋さんのラスク(ココアとシュガー味)
ほんのり甘さとかりっとした歯触りでまるで市販のようなラスク！練乳がポイント！ココア味とグラニュー糖味を作りましょ～♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんのラスクが、かりっとしていて柔らかい甘さで、毎日食べたいくらい。バターと練乳を合わせてみたら、これ、これっ！パン屋さんのラスクができました！
アプリでひらく作り方
- 1
フランスパンを1.5センチくらいにスライスする。
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- 2
オーブン150℃で15分焼く。
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- 3
小さなボールにバターとグラニュー糖をいれ、小鍋で湯煎にする。バターが溶けたら、練乳を加える。火から下ろす。
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- 4
焼き上がった2に、3をハケでペタペタと塗る。150℃のオーブンで15分焼く。
-
- 5
4が焼き上がったら、☆ココア+グラニュー糖をかける。できあがり。
-
- 6
同様に、☆グラニュー糖をかける。出来上がり。
-
- 7
※湯煎→ ボールの下に熱湯、もしくは、暑い湯をあてる。沸騰させないように注意。
コツ・ポイント
湯煎にかけたものが固まりだしたら、再度弱火で湯煎してください。たっぷり塗るほうが美味しいです。
焼き上がって振るココア、グラニュー糖は、パラパラと落ちることなく(多少は落ちますが)くっついています。
つくれぽ
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