菜の花とささみのマスタード醤油和え
ゾネキチ @cook_40099456
シャキッとした菜の花としっとり仕立てのささみをマスタード醤油で。ニンニクが良い働きをします。
このレシピの生い立ち
レシピID:17456942を参考にさせて頂きました。
菜の花とささみのマスタード醤油和え
シャキッとした菜の花としっとり仕立てのささみをマスタード醤油で。ニンニクが良い働きをします。
このレシピの生い立ち
レシピID:17456942を参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
菜の花は洗って三等分し、塩をまぶす。フライパンを熱し、菜の花・オリーブオイル・熱湯を入れ、蓋をして強火で1分間待つ。
-
- 2
ボールにささみを入れて塩をまぶし、熱湯を注いで30分〜1時間程放置する。冷めたら、手で適当な大きさに裂く。
-
- 3
大皿に菜の花・ささみを盛り付け、⚫︎を全て混ぜ合わたものをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
工程①は飛び跳ねるため、手際良く蓋をする。
ささみに熱湯を直接注がない(パサパサになりやすい)。
似たレシピ
-
菜の花とささみのマスタード和え 菜の花とささみのマスタード和え
マヨネーズにマスタードのアクセントが加わって美味しいです♫菜の花の緑、トマトの赤、マヨネーズの黄色が春をイメージします
-
-
-
-
-
*菜の花のレモンマスタード和え* *菜の花のレモンマスタード和え*
苦みがおいしい！*＾＾*さっとゆがいた菜の花を、しょうゆ入りマスタードドレッシングとツナで。パンにもごはんにも合う春の1品。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644610
