ブリとピーマンのピリ辛漬け和え

ぐう~たらママ
ぐう~たらママ @cook_40152008

豆板醤がピリッとアクセントになる、お酒のアテにもなる和え物です。ピーマンの歯ごたえが◎!
このレシピの生い立ち
刺身用のブリが余ったので、冷蔵庫にあったピーマンと一緒に和え物にしてみました。

ブリとピーマンのピリ辛漬け和え

豆板醤がピリッとアクセントになる、お酒のアテにもなる和え物です。ピーマンの歯ごたえが◎!
このレシピの生い立ち
刺身用のブリが余ったので、冷蔵庫にあったピーマンと一緒に和え物にしてみました。

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材料

2人分
  1. 刺身用ブリ 2人分(お好みの量)
  2. ピーマン 1個
  3. ○醤油 大さじ2
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○砂糖 小さじ1〜2
  6. ○豆板醤 小さじ1/2(苦手なら抜いてください)
  7. ゴマ 適量
  8. ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    刺身用ブリを薄めに切っておく。あらかじめ切ってあるものでも大丈夫です。

  2. 2

    ピーマンは千切りにする。

  3. 3

    ○を入れて混ぜ、ブリとピーマンを入れて和え、仕上げにゴマ油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

和えたあとに少し置いて馴染ませるとより美味しいです。

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