揚げなすとピリ辛ソース

Name: 揚げなすとピリ辛ソース
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 35ｇ; 揚げ油 適量; ミニトマト 15ｇ; パプリカ 2ｇ; パセリ 1ｇ; たまねぎ 3ｇ; 赤ワインビネガー 1ｇ; オリーブ油 3ｇ; にんにく 1ｇ; タバスコ 1ｇ; 塩 0.2ｇ; こしょう 0.02ｇ

ほすぴたるcook @cook_40106774

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揚げなすとピリ辛ソース

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材料

1人分

なす 35ｇ
揚げ油適量
ミニトマト 15ｇ
パプリカ 2ｇ
パセリ 1ｇ
たまねぎ 3ｇ
赤ワインビネガー 1ｇ
オリーブ油 3ｇ
にんにく 1ｇ
タバスコ 1ｇ
塩 0.2ｇ
こしょう 0.02ｇ

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作り方

1

なすはところどころ皮をむき、乱切りにし、水にさらす。
2

ミニトマトは1㎝角、パプリカ、パセリ、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
3

なすの水気をふき180℃の油で揚げる。
4

ボウルにオリーブ油、タバスコ、塩、こしょう、赤ワインビネガー、ミニトマト、パプリカ、パセリ、たまねぎ、にんにくを混ぜる。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー…100kcal
たんぱく質…0.8g
カリウム…147mg
リン…19mg
食塩相当量…0.3g

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つくれぽ

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ほすぴたるcook @cook_40106774

2019/04/03 00:32に公開

ご覧いただきありがとうございます腎臓病、糖尿病の方向けレシピは病院監修のもと、管理栄養士が栄養価計算を行っております。Instagram @m1.hospitalレシピ集 http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/管理者Instagram @insta.sayaka (28万フォロー)連絡先 insta.sayaka@gmail.com

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揚げナスなすパプリカミニトマトにんにく玉ねぎ

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