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蓮根と豚肉の甘辛炒め
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蓮根と豚肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

蓮根と豚肉の甘辛炒め

銀の助Ｊｒ
銀の助Ｊｒ @cook_40054683

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母から受け継いだ家庭の味です。
学生時代の弁当に良く入ってました(笑)

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材料

  • 蓮根 5cmくらい
  • 豚肉薄切り 100g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖(今回は三温糖使用) 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は１ｃｍ幅に切り、蓮根は半分に切って薄切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉と蓮根を炒めある程度火が通ったら酒を入れ
    軽く炒め飛ばす

  3. 3

    砂糖と醤油を入れ、味をしみこませるように炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

砂糖は三温糖だと甘さが優しく仕上がります。
普通の砂糖を使う場合は分量より少な目でも良いかも。

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銀の助Ｊｒ
銀の助Ｊｒ @cook_40054683
2014/01/31 05:09に公開
料理好きのオヤジです！
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 酒 豚薄切り肉

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