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中華風コールスロー-レシピのメイン写真

中華風コールスロー

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

春キャベツが出てきたので、しゃきしゃきっといただきました♪
このレシピの生い立ち
畑の春キャベツがたくさん収穫できたので。
美味しくたっぷり食べられるように、浅漬け風にも食べられるように、少し塩分多めです。塩・鶏がらスープの素を控えめにして、主菜の添え物としても美味しいです。

春キャベツが出てきたので、しゃきしゃきっといただきました♪
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畑の春キャベツがたくさん収穫できたので。
美味しくたっぷり食べられるように、浅漬け風にも食べられるように、少し塩分多めです。塩・鶏がらスープの素を控えめにして、主菜の添え物としても美味しいです。

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のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

春キャベツが出てきたので、しゃきしゃきっといただきました♪
このレシピの生い立ち
畑の春キャベツがたくさん収穫できたので。
美味しくたっぷり食べられるように、浅漬け風にも食べられるように、少し塩分多めです。塩・鶏がらスープの素を控えめにして、主菜の添え物としても美味しいです。

春キャベツが出てきたので、しゃきしゃきっといただきました♪
このレシピの生い立ち
畑の春キャベツがたくさん収穫できたので。
美味しくたっぷり食べられるように、浅漬け風にも食べられるように、少し塩分多めです。塩・鶏がらスープの素を控えめにして、主菜の添え物としても美味しいです。

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材料

3人分
  • キャベツの葉 3枚(約200g)
  • 塩 2g
  • 鶏ガラスープの素 2g弱
  • ザーサイ 20g
  • 胡麻油 小さじ1/2
  • お好みでラー油 数滴
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作り方

  1. 1

    キャベツを1.5cm角にざく切りし、塩をもみこみ、10分程置いてから水分をしっかり切る。

  2. 2

    1.を鶏がらスープの素、粗く刻んだザーサイ、胡麻油で和える。

  3. 3

    お好みでラー油を数滴たらす。

コツ・ポイント

少し塩強めです。
ラー油の代わりに、鷹の爪を小口切りにしたものを和えても美味しいと思います。
冬キャベツの場合は、千切りの方がいいかもしれません。
芯は、芯のみ取り外して薄くスライスすれば気になりません。

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のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435
2016/02/17 00:20に公開
料理は基本的に薄味です。
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コールスロー キャベツ

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