アボカドソース☆冷製素麺・パスタにもok

kurumi305
kurumi305 @cook_40236276

こってりながらも食べやすい混ぜるだけの色鮮やかな一品です☆簡単で美味しいですよ〜♬
このレシピの生い立ち
アボカドの美味しさをわかってきた頃に、サラダやパスタに混ぜたりアレンジを加えていくうちに素麺と相性がいい事に気付きました♬

アボカドソース☆冷製素麺・パスタにもok

☆文香☆'s cooksnap of when they made アボカドソース☆冷製素麺・パスタにもok.
ぷくすけェ's cooksnap of when they made アボカドソース☆冷製素麺・パスタにもok.
クックXCNCRY☆'s cooksnap of when they made アボカドソース☆冷製素麺・パスタにもok.
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こってりながらも食べやすい混ぜるだけの色鮮やかな一品です☆簡単で美味しいですよ〜♬
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アボカドの美味しさをわかってきた頃に、サラダやパスタに混ぜたりアレンジを加えていくうちに素麺と相性がいい事に気付きました♬
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材料

1人分
  1. 素麺(またはパスタ) 70〜100g
  2. アボカド 1/2こ
  3. A)めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
  4. わさびチューブ 1cmぐらい
  5. マヨネーズ、ポッカレモン汁 各小さじ1
  6. 黒胡椒 結構たっぷりめに
  7. 仕上げ用にあれば刻みのり お好みで
  8. コーンやミニトマト 彩りに少し。なくても可

作り方

  1. 1

    素麺を茹でる

  2. 2

    ボウルにAのアボカドソースを作る
    ※今回使わない半分のアボカドは、変色防止の為にポッカレモンを振りかけてラップに包む

  3. 3

    麺が茹であがったら、冷水でよくぬめりを洗い落とし水気を切ったら②に入れてよく絡める

  4. 4

    器に盛って海苔やトマトをトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

アボカドは食べごろの柔らかめを選ぶとフォークで潰しやすいです。食べごろでないとソースが作りにくく味もなめらかになりません。
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