鶏のフライパン焼き…からあげ風…
こえにゃん @cook_40075738
しょうが、にんにくを使わずシンプル調味料、でもオイスターソースでしっかりおいしい♪
このレシピの生い立ち
手抜きのつもりで適当にしたものが、子どもに受けたので覚え書きです。
鶏のフライパン焼き…からあげ風…
しょうが、にんにくを使わずシンプル調味料、でもオイスターソースでしっかりおいしい♪
このレシピの生い立ち
手抜きのつもりで適当にしたものが、子どもに受けたので覚え書きです。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。
- 2
★を1の鶏肉に軽くもみこみそのまま1時間くらい漬け込む。
- 3
人参を5mmくらいの厚さの薄切りにする。
- 4
大きいフライパンに2の鶏肉、片栗粉を入れて肉に均等に付くように混ぜる。
- 5
人参を肉の上にのせて火をつける。中火で10分ほどさわらず焼く。
- 6
しっかり焼き目がついたら返し、再び10分ほどしっかり焼き目がつくまで焼く。人参も肉から出た油を絡めつつ両面焼く。
コツ・ポイント
油はしかなくても肉からたくさん出てきます。油が出てくるまではさわらない方がよいです。
人参も焼き目がつくほどしっかり焼くと甘くておいしいです。
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