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色々使えるフレッシュバジルペースト
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色々使えるフレッシュバジルペースト-レシピのメイン写真

色々使えるフレッシュバジルペースト

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

フレッシュバジルや青唐辛子を使ってペーストを作るとすっきりとしたおいしいからさになります
このレシピの生い立ち
カリー番長がテレビで作っていたグリーンカレーを参考にさせていただきました。カレー以外にもいろいろ使えます。フレッシュな材料ばかりなのですっきりとした辛味と香りが楽しめます

フレッシュバジルや青唐辛子を使ってペーストを作るとすっきりとしたおいしいからさになります
このレシピの生い立ち
カリー番長がテレビで作っていたグリーンカレーを参考にさせていただきました。カレー以外にもいろいろ使えます。フレッシュな材料ばかりなのですっきりとした辛味と香りが楽しめます

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色々使えるフレッシュバジルペースト

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

フレッシュバジルや青唐辛子を使ってペーストを作るとすっきりとしたおいしいからさになります
このレシピの生い立ち
カリー番長がテレビで作っていたグリーンカレーを参考にさせていただきました。カレー以外にもいろいろ使えます。フレッシュな材料ばかりなのですっきりとした辛味と香りが楽しめます

フレッシュバジルや青唐辛子を使ってペーストを作るとすっきりとしたおいしいからさになります
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材料

  • 1 バジル （大一袋）
  • 1 パクチー　苦手な時はシソで代替 1/2束
  • 1 青唐辛子（1～2本） （1～2本）
  • 1 万願寺唐辛子orピーマンorセロリ 2個
  • 1 ニンニク 少々
  • 1 ショウガ 少々
  • オリーブオイル 大1
  • 1 水 ミキサーが回る量
  • 2 醤油またはナンプラー 大さじ1
  • 2 味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    1の材料を洗って適当な大きさにきる。柔らかいものからミキサーにいれて水を加えて回し細かくする（ハンドブレンダー可）

    • 色々使えるフレッシュバジルペースト作り方1写真
  2. 2

    1をフライパンに移しオリーブオイルでいため混ぜた時にわかれくらいになるまで水分をとばす

  3. 3

    この日はアボガド1/4とスープを加え
    2の調味料を、再度ミキサーにかけディップにしました

    • 色々使えるフレッシュバジルペースト作り方3写真
  4. 4

    別の日はだし汁で煮てスパイスを加え和グリーンカレーを作りました

    • 色々使えるフレッシュバジルペースト作り方4写真
  5. 5

    、スープとココナッツミルクと煮てカレーに、または松の実とあわせパスタや、チーズトーストにもあいます

コツ・ポイント

辛いのが苦手な場合は青唐辛子の種を抜き量を調整してください

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なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
2017/08/01 07:56に公開
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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このレシピのキーワード

大葉 セロリ ピーマン 青とうがらし 万願寺とうがらし にんにく コリアンダー 味噌 しょうが

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