粉糖と色付粉糖を混ぜておく。

卵白に粉糖を２～３回に分けて少しずつ入れながらハンドミキサーでよく混ぜる。
角が立つくらい。

絞り袋に入れて好みの形に絞る。

100度のオーブンで１時間焼く。
乾燥させる感じで焼目が付かないように気を付ける。

チョコペンで顔を書いたら出来上がり。