さんまの蒲焼
noanoanoan @cook_40050224
フライパンで簡単に、さんまやいわしで蒲焼。
ご飯に乗せて丼にも。
このレシピの生い立ち
我が家のさんまの蒲焼は、いつもこのレシピです。
写真は、三陸久慈の秋刀魚です。がんばろう！東北！
生姜についてコツ・ポイントの欄だけでしたが、材料の所に（生姜※参照）を2013.7.2に記入しました。
さんまの蒲焼
フライパンで簡単に、さんまやいわしで蒲焼。
ご飯に乗せて丼にも。
このレシピの生い立ち
我が家のさんまの蒲焼は、いつもこのレシピです。
写真は、三陸久慈の秋刀魚です。がんばろう！東北！
生姜についてコツ・ポイントの欄だけでしたが、材料の所に（生姜※参照）を2013.7.2に記入しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを三枚におろす。さんまに、薄力粉をまぶす。余計な粉は落とす。
- 2
フライパンに油を入れ、さんまを両面焼く。
＊魚の脂が気になる時は、キッチンペーパー等で余分な脂を吸い取る。
- 3
さんまが焼けたら一旦、火を止め砂糖・醤油を入れる。
（※参照）
砂糖がとけたら、ほんの少しだけ火にかけ、さんまに絡める。 -
- 4
【ぶりの照り焼き】
（レシピID : 18739663）
同様の作り方で。 -
コツ・ポイント
※いわしや魚の臭みが気になる場合は、生姜の搾り汁やすりおろしをお好みの量を入れる。
生姜を入れるタイミングは、3の砂糖と醤油と一緒に入れる。
砂糖と醤油は同量がおすすめ。お魚の量にあわせてお好みの量で作ってね。
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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