鰆の黄身チーズ焼き

kahoricook
kahoricook @cook_40049707

黄身焼き粉チーズを加えて焼くだけですが、チーズのこくがマッチして美味しいです!簡単に春のおもてなし料理ができます。
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料理教室のためのレシピ

鰆の黄身チーズ焼き

黄身焼き粉チーズを加えて焼くだけですが、チーズのこくがマッチして美味しいです!簡単に春のおもてなし料理ができます。
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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 卵黄 1個
  3. 粉チーズ 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 適量
  6. 木の芽(あれば) 少量

作り方

  1. 1

    鰆を半分に切る。鰆に塩をまんべんなくふり15分ほどおく。

  2. 2

    卵黄粉チーズ砂糖をよく混ぜる。鰆の水分をペーパーでよくふきとる。鰆をグリルで焼きはじめる。

  3. 3

    鰆に半分ほど火が通ったら2をぬる。2~3分焼く。これをあと2回繰り返す。全部で3回黄身をぬって焼いたら完成です。

  4. 4

    お好みで木の芽を飾ってください。

コツ・ポイント

鰆にまんべんなく塩をふって水分とくさみをだすこと。

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