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味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物
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味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物

うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494

水を入れないでかぼちゃの煮物をつくるとほくほくです
味噌バターの隠し味がたまりません
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物ほくほくにしたかったので

水を入れないでかぼちゃの煮物をつくるとほくほくです
味噌バターの隠し味がたまりません
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かぼちゃの煮物ほくほくにしたかったので

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味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物

うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494

水を入れないでかぼちゃの煮物をつくるとほくほくです
味噌バターの隠し味がたまりません
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かぼちゃの煮物ほくほくにしたかったので

水を入れないでかぼちゃの煮物をつくるとほくほくです
味噌バターの隠し味がたまりません
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かぼちゃの煮物ほくほくにしたかったので

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材料

  • かぼちゃ 1/4
  • きび砂糖 大1
  • 酒 大1
  • 塩 少々
  • 味噌 少1
  • バター 5g
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのわたを取り、お好みの大きさに切り面取りをします(わたは後でスープにするのでとっておいてね)

    • 味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    切ったカボチャを鍋に入れ砂糖大1を加えます
    5分おきます

    • 味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    その他の調味料を混ぜて、特に味噌が溶け辛いのでしっかり混ぜてください
    混ざったら鍋に入れます

  4. 4

    アルミホイルをしっかりし、その上に蓋をかぶせて
    かぼちゃが柔らかくなるまでごく弱火で煮ます
    焦がさないように時々確認

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったら、蓋をあけバターを入れ鍋を振りながらませます
    出来上がりです

    • 味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物作り方5写真
  6. 6

    器ににきれいに盛ってできあがり

    • 味噌バター水なしで作るかぼちゃの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

焦げないようにごく弱火でお願いします

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うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494
2017/07/28 11:00に公開
里山でうみかぜ整体院のセラピストをしています。「めぐらせること」「循環するからだ」がテーマの整体院です。からだを整えるにはまずは、筋肉やからだを動かすためのエネルギーが必要です。そのためには、「食」はとても大切だと感じています。美味しく手間のかからない元気になるレシピを公開しています
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ バター 酒 味噌

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