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かぼちゃのがっぱら餅
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かぼちゃのがっぱら餅-レシピのメイン写真

かぼちゃのがっぱら餅

ペケペけ２
ペケペけ２ @cook_40067016

お米で作る　ふわふわな餅！
このレシピの生い立ち
私の住む津軽地方の　昔懐かしい餅です
別名　糊かす餅．．．　昔　洗濯物の糊付けに　細かく砕いた米を糊の代わりにしていて　余ったのを焼いて食べたらしい
餅といっても　餅粉でなく　普通のお米で作るので　外カリッカリの　中ふわっふわです

お米で作る　ふわふわな餅！
このレシピの生い立ち
私の住む津軽地方の　昔懐かしい餅です
別名　糊かす餅．．．　昔　洗濯物の糊付けに　細かく砕いた米を糊の代わりにしていて　余ったのを焼いて食べたらしい
餅といっても　餅粉でなく　普通のお米で作るので　外カリッカリの　中ふわっふわです

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かぼちゃのがっぱら餅

ペケペけ２
ペケペけ２ @cook_40067016

お米で作る　ふわふわな餅！
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私の住む津軽地方の　昔懐かしい餅です
別名　糊かす餅．．．　昔　洗濯物の糊付けに　細かく砕いた米を糊の代わりにしていて　余ったのを焼いて食べたらしい
餅といっても　餅粉でなく　普通のお米で作るので　外カリッカリの　中ふわっふわです

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私の住む津軽地方の　昔懐かしい餅です
別名　糊かす餅．．．　昔　洗濯物の糊付けに　細かく砕いた米を糊の代わりにしていて　余ったのを焼いて食べたらしい
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材料

  1. 米 １００g
  2. 砂糖 ３０g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 水 １００ｍｌ
  5. かぼちゃ(正味) １５０ｇ
  6. サラダ油 小さじ１．５
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作り方

  1. 1

    米を研いで　水に半日以上浸しておく

  2. 2

    かぼちゃを　レンジなどで軟らかくし　皮を取り除く

  3. 3

    米をザルにあげ　軽く水気を切り　ミキサーに入れ　砂糖　水　塩を加え　ドロドロになるまで撹拌する

  4. 4

    かぼちゃ（熱くてもＯＫ）を加えて　更に撹拌しクリーム状になったら　油を熱したフライパンに流しいれる　

  5. 5

    直径２０センチくらいに　伸ばして均し　蓋をして弱火でじっくり両面を焼き　火が通ったら蓋を取り　強火でカリカリに焼く

コツ・ポイント

お米を　よーく水に　浸すことと
ミキサーで　粒が無くなるまで撹拌することです

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ペケペけ２
ペケペけ２ @cook_40067016
2012/10/03 11:33に公開
諸事情により　ほっぽいたら　前のＩＤ忘れたので心機一転　新しい場所で　地味に復活！（苦笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19645878
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