トマトを細かく角切りにして塩を振って10分放置します。
※塩加減はお好みで。赤玉ねぎ全量を細かく角切りにします。

赤玉ねぎ①1/2個分を10分たった①と混ぜ合わせます。
香草全量をみじん切りにします。

香草の3/4量を①と混ぜ合わせます。そこにライムの果汁を絞りだします。※酸味具合はお好みで。サルサ完成です。

アボカドの実をマッシュします。そこに赤玉ねぎ②1/4個分、残りのみじん切りした香草1/4分を混ぜ合わせます。

ガーリックを細かくみじん切りにして④に混ぜ合わせます。
※ガーリックの量加減はお好みで。

④に塩、ライム果汁を加えます。
※塩加減、酸味加減はお好みで。
アボカドディップ完成です。

お好みのプレートやカップに盛り付けて完成です。