ゴーヤを2㎜幅ぐらいの薄切りにし、塩でもみ、洗って軽く水気を切ります。

厚揚げと豚肉、キムチも大きい場合は食べやすい大きさに切っておきます。

熱したフライパンに油をしき、豚肉を炒め、色が変わってきたらゴーヤと厚揚げを入れて炒めます。

３にキムチを加え、さらに炒めながら混ぜていきます。仕上げにしょうゆを振って、皿に盛り付けたら完成です。