サラダスープ
クックFS8B6H☆ @cook_40234833
サラダの具材をスープにしました。寒い日にどうぞ( ＾ω＾ )
このレシピの生い立ち
サラダにしたくて買ったグリーンリーフとミニトマト。寒い日が続いて、サラダは寒いので、スープにしてみました。
サラダスープ
サラダの具材をスープにしました。寒い日にどうぞ( ＾ω＾ )
このレシピの生い立ち
サラダにしたくて買ったグリーンリーフとミニトマト。寒い日が続いて、サラダは寒いので、スープにしてみました。
作り方
- 1
レタスは芯の部分を切り離し、葉は適当に千切ります。芯は火が通りやすいように刻みます。
- 2
鍋にコンソメスープを沸かします。コンソメの分量は商品の表示を参考にしてください。
- 3
コンソメスープは、具材から水分が出るので、ちょい濃いめがおすすめです。
- 4
スープが沸いたらレタスの芯から投入。
- 5
次に葉を加えて、ヘタを取ったミニトマトをまるごと投入。
- 6
鍋のふちがふつふつしてきたら溶き卵を加えて、かき玉にして、蓋をして火を止めて、少し蒸らして完成♪
- 7
味見をされて、お好みで塩やコショウで味をととのえてくださいね。私は何も加えずに食べてます( ＾ω＾ )
コツ・ポイント
火加減は強めの中火で、さっと仕上げると、かき玉が上手くいきます。
コンソメスープにレタスを加えた段階で、味見をされて、コンソメの濃さを加減するといいかも( ＾ω＾ )
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