茄子とトマトの大葉風味サラダ♡
kanon_3232 @cook_40200182
大葉の風味がいい感じ。
茄子とトマトのサラダを作ってみましょ♪
このレシピの生い立ち
親戚にレシピを教えてもらったものを
亡き父が気に入って、よく作っていたものです。
久しぶりに作ってみました。
茄子とトマトの大葉風味サラダ♡
大葉の風味がいい感じ。
茄子とトマトのサラダを作ってみましょ♪
このレシピの生い立ち
親戚にレシピを教えてもらったものを
亡き父が気に入って、よく作っていたものです。
久しぶりに作ってみました。
作り方
- 1
☆の調味料を合わせてドレッシングを作る。
-
- 2
大葉は真ん中の筋を切り捨て、みじん切りにする。
-
- 3
ナスは一口大に切る。
-
- 4
トマトは一口大に切る。
-
- 5
玉ネギはみじん切りにする。
-
- 6
ボウルにトマトと玉ネギを入れ、塩こしょうしておく。
-
- 7
切ったナスにサラダ油をまんべんなく絡める。
-
- 8
３のナスを耐熱容器に入れて軽くラップをし、600wのレンジで８分加熱する。
-
- 9
６のボウルにナスと大葉を入れ、☆のドレッシングをふりかけてよく混ぜ合わせる。
-
- 10
保存容器に移して、冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 11
一晩寝かせたもの。ドレッシングがなじみます。
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- 12
器に盛って、どうぞ。
-
- 13
2017.8.23
「なすサラダ」の人気検索でトップ10入りしました。有り難うございます！ -
コツ・ポイント
プチトマトではなく普通の大きさの
トマトで作ると美味しいサラダです。
大葉は好みで増やしてもいいかと。
kanon_3232こと珈音と申します。目にも舌にも美味しい料理を作りたいと思っています。レシピを参考にさせてもらっている皆さんに日々感謝♡まだ数少ない私のレシピで作ってくださる方にも日々感謝♡
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