ゴーヤを醤油と砂糖、そして酢で煮た、ご飯がすすむ一品です。炊き立てのご飯に、おにぎりの具にといろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
　夏場はご飯が食べにくくなるので、夏バテ防止のために、ふりかけ感覚の常備菜を作りました。子供が苦手なはずのゴーヤなのに、「今度はもっとたくさん作ってよ」って頼まれます。