桜えびのアーリオオーリオ

カフェRosie @cook_40169405
桜えびの香ばしい香りのオイル系パスタです。
レモン汁を加える事でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
家に有って、少ない材料で簡単にできるパスタは無いかなと考えました。
桜えびのアーリオオーリオ
桜えびの香ばしい香りのオイル系パスタです。
レモン汁を加える事でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
家に有って、少ない材料で簡単にできるパスタは無いかなと考えました。
作り方
- 1
パスタを規定より少し短めに茹でる
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくチップを香りが出るまで炒める
- 3
②に桜えびを加えて香ばしい香りがしてきたら、パスタの茹で汁を②に入れて乳化させる
- 4
茹で上がったパスタを③に加えて全体に絡ませ、塩胡椒で味を調える
- 5
最後にレモン汁を回しかけ、軽く混ぜる
コツ・ポイント
にんにくチップはすぐ焦げてしまうので手早く炒めて下さい。
焦げると当たり前だけど、苦いです。
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