簡単。ポテトコロッケ
簡単に。新ジャガイモの味を楽しめるコロッケです。
このレシピの生い立ち
新ジャガイモを楽しむ為に、手間も材料もはぶきました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、鍋に水、塩を入れてゆでる。やわらかくなつたら水気をとばし、粉ふきいもにする。
- 2
ゆでたジャガイモは熱いうちに潰し、バターをまぜる。
- 3
ハムをみじん切りにする。野菜シートを小さく砕く。
-
- 4
②のジャガイモにハム、シートをまぜる。味をととのえる。
- 5
丸めて、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。
コツ・ポイント
ハムによって塩分が違うのでゆでる時の塩を少なめにして
丸める前に、足して下さい。
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