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しっとりチョコケーキ♪
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しっとりチョコケーキ♪-レシピのメイン写真

しっとりチョコケーキ♪

あきAH26Z1☆
あきAH26Z1☆ @cook_40231960

しっとりで冷やしても柔らかいです。
このレシピの生い立ち
レシピ検索して色々試行錯誤しましたが、この作り方が個人的に一番美味しいです。
甘さかなり控えめなので甘いものが嫌いな嫁も美味しいと食べてくれます♪

しっとりで冷やしても柔らかいです。
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甘さかなり控えめなので甘いものが嫌いな嫁も美味しいと食べてくれます♪

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あきAH26Z1☆
あきAH26Z1☆ @cook_40231960

しっとりで冷やしても柔らかいです。
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甘さかなり控えめなので甘いものが嫌いな嫁も美味しいと食べてくれます♪

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材料

6こ分
  1. 板チョコ 半分~一枚
  2. バター 10g〜20g
  3. 卵 2こ
  4. グラニュー糖 20g
  5. 小麦粉 40g
  6. ベーキングパウダー 2〜4g
  7. 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして火を止めた鍋の上にボールを置いてチョコとバターを入れます。
    ダマにならず滑らかに溶かせます。

  2. 2

    バターとチョコが滑らかになるまでヘラで混ぜます。

  3. 3

    型を用意します。
    型にはサラダ油かバターを塗っておいてください。

  4. 4

    セルクルでも大丈夫です。
    100均に売ってます。
    セルクルを使う場合はクッキングシートを使ってください。

  5. 5

    ■卵とグラニュー糖とボールに入れてかき混ぜます。
    7~8分立てくらいにします。

  6. 6

    オーブンを180度にセットしてください。

  7. 7

    □混ぜた卵を少し入れます。
    ※チョコがある程度冷めてから入れてください。手順通りに作れば粗熱がとれてるはずです。

  8. 8

    ■と□を混ぜます。
    ヘラで切るように混ぜます。

  9. 9

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。

  10. 10

    3回くらいに分けてヘラで切るように混ぜます。

  11. 11

    180度のオーブンで10~12分焼きます。
    10分焼けばだいたい焼けてます。

  12. 12

    10センチくらいのとこから落とします。

  13. 13

    2~3回繰り返します。

  14. 14

    完成です。

コツ・ポイント

バターがみそです。しっとり仕上がります。

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あきAH26Z1☆
あきAH26Z1☆ @cook_40231960
2019/04/11 07:13に公開
料理男子です。おいしかったものをメモ書きとして残してます。写真なしレシピがありすみません。
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