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スペアリブの塩こうじトマトソース煮
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スペアリブの塩こうじトマトソース煮-レシピのメイン写真

スペアリブの塩こうじトマトソース煮

まろぽっぽ
まろぽっぽ @cook_40076100

塩こうじの実験第2弾
このレシピの生い立ち
塩こうじを頂いたので、実験第2弾です。

塩こうじの実験第2弾
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スペアリブの塩こうじトマトソース煮

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塩こうじの実験第2弾
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材料

4人分
  • スペアリブ 4本
  • 玉ねぎ(スライス) 1玉
  • 【トマトソース】
  • トマト 2~3玉
  • 塩こうじ 小さじ3
  • 乾燥にんにく 2~3枚
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    【トマトソース】
    材料を全部混ぜてブレンダーでガー。
    無ければ、ジップロックに入れてモミモミする。

  2. 2

    【トマトソース】とスペアリブをジップロックに入れてモミモミ。
    玉ねぎも入れてモミモミ。

  3. 3

    空気を抜いてこの状態で1日~漬け込む。
    今回は、2日つけてみました。

    • スペアリブの塩こうじトマトソース煮作り方3写真
  4. 4

    材料をすべて鍋に入れて煮て完成。
    塩味は、あとで調節してください。

コツ・ポイント

保温調理なべで煮たので楽ちんでした。

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まろぽっぽ
まろぽっぽ @cook_40076100
2017/08/06 09:42に公開
ふーなと、まろぽっぽの姉妹で研究開発を行っている『台所ラボ まろり庵』我が家の、台所は研究室(ラボ)!!料理という字を書いて「じっけん」と読む。決して、料理は得意じゃないけど実験大好き(*^∀^人)好奇心の赴くままに2人でまったり実験料理研究中。
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ トマト にんにく 玉ねぎ

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